Infiammazione parodontale e zuccheri sono due elementi correlati tra loro. L’eccesso di zuccheri nella dieta rappresenta una delle maggiori sfide per la salute orale e generale. I ricercatori del Dipartimento di Parodontologia del Manipal College of Dental Sciences, India, hanno esaminato in una revisione narrativa l’impatto dello zucchero sulla salute parodontale. La loro analisi suggerisce che l’eccesso di zuccheri nella dieta non solo incide sulla carie, ma può anche aggravare l’infiammazione parodontale.
Gli effetti dello zucchero sull’infiammazione parodontale
Lo zucchero, onnipresente nell’alimentazione moderna, si associa ad alterazioni del microbiota orale e sistemico, come mostrano studi recenti. Il consumo eccessivo di zuccheri, in particolare fruttosio e saccarosio, può indurre infiammazione a basso grado in tutto il corpo e favorire una disbiosi del microbiota orale. Questi fattori possono dunque compromettere la salute delle gengive e contribuire alla progressione della parodontite.
Zucchero, infiammazione e rischio sistemico
Gli zuccheri in eccesso hanno effetti sul metabolismo e sono legati a obesità, sindrome metabolica e altre patologie infiammatorie. Questi stati infiammatori possono aggravare l’infiammazione parodontale e aumentare la vulnerabilità del tessuto gengivale. Di conseguenza, l’alimentazione ricca di zuccheri, caratteristica della dieta occidentale moderna, diventa un fattore di rischio modificabile per l’infiammazione parodontale.
Linee guida e raccomandazioni
Le linee guida dell'OMS e dell’American Heart Association raccomandano di limitare l’assunzione di zuccheri aggiunti a non più del 5-10% delle calorie giornaliere totali. Seguire queste linee guida sembra essere un supporto utile per la salute sistemica e orale. Una dieta varia e bilanciata, con basso contenuto di zuccheri e ricca di nutrienti, potrebbe aiutare a prevenire non solo l’infiammazione parodontale, ma anche altri disturbi legati a infiammazione e obesità.
Necessità di ulteriori ricerche
Lo studio indiano, pubblicato su BDJ Open, sottolinea la necessità di approfondire la relazione tra infiammazione parodontale e zuccheri. La ricerca futura potrebbe concentrarsi su interventi dietetici specifici per il controllo dello zucchero, verificandone l’efficacia nella prevenzione dell’infiammazione parodontale. Gli studi a lungo termine potranno chiarire quanto una riduzione degli zuccheri nella dieta possa effettivamente incidere sulla salute parodontale.
Il ruolo degli odontoiatri
L’eccesso di zuccheri nella dieta è un fattore di rischio modificabile per l’infiammazione parodontale. I dati attuali suggeriscono che limitare gli zuccheri può supportare la salute delle gengive, riducendo la disbiosi e lo stato infiammatorio sistemico. Gli odontoiatri possono dunque svolgere un ruolo chiave nel sensibilizzare i pazienti sull’importanza di un’alimentazione bilanciata per proteggere la salute parodontale e non solo.
